全新沉浸式体验消费酒铺
定制酒招商
寒冷的冬季白酒都不会结冰的原因
您当前的位置 : 首 页 > 新闻资讯 > 活动新闻

寒冷的冬季白酒都不会结冰的原因

2020-01-07 14:44:06

在寒冷的冬天,无论天气再怎么残酷,泸州白酒都不会结冰。其实原理很简单,乙醇的冰点是-117度,比如60度的白酒大约要到零下80度才能结冰,而我们普通地区的冬天是没有这么低的温度的,因此,白酒冬天也不会结冰,放冰箱里也不会结冰。


不过,乙醇水溶液的冰点也根据乙醇含量的不同而有差异,40度白酒的冰点,应该在大概-25°C左右,在我国某些地区,冬天室外是有可能达到这个温度。


酒度走过的历程

的酿酒技术和西方一直不同,酒绝大多数是以农作物原料酿造的,洋酒多是以葡萄等水果酿造的。大约在公元前5000~3000年时候,已经出现了谷物酿酒,当时酿出来的是黄酒,估计才几度。后来到了宋代,人们逐渐掌握了用酒曲酿酒的方法,开始大量酒曲造酒,酒的度数又进一步提高了,可以达到十多度。


北宋时期,辽国、金国等进驻以后,才创出蒸馏酒。元朝建立了莫大的欧亚版图以及完全统治中土后,将蒸馏酒放在了所有酒类之上,其目的是为了突出他们蒙古人自身的文化。虽然明朝时又兴起了发酵酒,使得华夏传统的酿酒工艺得到发扬,但后来满清入关后,对高浓度和极度抗寒的蒸馏酒情有独钟,因此入口辛辣、浑身发热的蒸馏酒渐渐替代了香醇浓郁、后劲很足的发酵酒,成为了主流,直到现在。


泸州白酒.png


酒度怎么检测的

酒度的定义是指酒中纯乙醇(酒精)所含的容量百分比。如某酒100毫升中纯乙醇含量为10毫升,这种酒的酒度就是10度,但容量是随温度高低有所增减的。我国规定是在温度20℃时检测。也就是20℃时,100毫升酒中纯乙醇含量多少毫升,是为该酒的酒度。


白酒分多少度数

现行标准白酒通行度数一般有28度、33度、35度、38度、39度、40度、43度、45度、48度、50度、52度、53度、56度、60度、68度。


度数与质量风味没关系

白酒的酒度多少,并不是、也不能代表着酒的质量风味的优与劣,高酒度作为过酒瘾来说尚可起些效果。


标签

上一篇:白酒保存要注意方法2019-12-24
下一篇:浓香型白酒的收藏价值2020-01-07

最近浏览:

Copyright © 泸州酒为先酒业有限公司 All rights reserved 备案号:蜀ICP备19040154号-1 主要从事于散白酒加盟,散白酒招商,散白酒代理, 欢迎来电咨询! 服务支持:大浪科技